Autour de Samatan, capitale du foie gras

Autour de Samatan, aux portes de Toulouse et au pied des Pyrénées

Vous êtes ici aux marges de l’éventail gascon, un territoire auquel les collines de calcaire et la douceur du climat doivent le surnom de « Toscane française ». Au pied des Pyrénées et à deux pas de Toulouse, les terres du Savès, de l’Astarac et du Comminges sont donc à portée de main pour un séjour alliant randonnée et découverte d’un territoire aux multiples richesses : patrimoniales bien sûr, mais aussi gastronomiques.

Partez à la découverte des bastides de Gimont, Masseube ou Seissan. Ces villages au plan régulier ont été fondés dans la seconde moitié du 13e siècle, autour de leur place centrale dévolue au marché mais aussi dans le but de marquer leur présence aux frontières d’un comté. L’abbaye cistercienne de Boulaur (toujours habitée par des moniales), la sauveté de Simorre, la cathédrale de Lombez permettent d’évoquer l’intense vie religieuse à l’époque médiévale. Impossible par ailleurs de ne pas faire un détour par les marchés au gras de la région (Samatan, Gimont), les œuvres de land art et street-art commandées à des artistes d’envergure internationale, ou le château de Caumont, édifié au 16e siècle par Pierre de Nogaret, compagnon du roi Henri IV.

L’Astarac, ce sont également, au cœur d’un paysage vallonné pittoresque, de petits joyaux comme les peintures murales médiévales de l’église de Mont-d’Astarac, la surprenante église de Ponsan-Soubiran au style néo-byzantin, ou encore son château du 18e siècle avec un parc à l’anglaise. Sans oublier le Musée des Beaux-Arts de Mirande retraçant l’évolution de la peinture européenne, ou l’histoire plus récente, avec le souvenir du maquis de Meilhan, décimé par les Allemands le 7 juillet 1944.